Von einem (Un-)Glück ins nächste…
viele werden den Sommer schon vermissen. Für uns war der extreme Wetterumschwung ein klares Zeichen, die Eissaison zu beenden.
Aber wie alle Jahre geht bei uns die Saisonarbeit gleich weiter, Anfang Oktober ist der Startschuss für Krapfen!
Im Sommer sind wir gedanklich schon beim Backen von Krapfen, wenn wir Marillen entkernen für unsere selbstgemachte Marmelade. Der Großteil davon wird nämlich bis zum Faschingsdienstag gebraucht als Krapfenfüllung.
Schon seit Jahrzehnten verwenden wir unsere eigene Marmelade, worauf wir wirklich stolz sind. Früher kochte Seniorchefin Cäcilia ein, heute macht das Renate.